Stagionalità
Locali che cambiano volume tra estate e inverno e devono adattare forniture e personale.
Emilia-Romagna
In regione, con un sopralluogo prima di tutto.
In Emilia-Romagna il concept prevede sopralluoghi, avvio delle forniture e coffee catering. Copertura, tempi ed eventuali costi di trasferta sono da verificare caso per caso.
Una regione di tavole e banchi
L’Emilia-Romagna ha una forte cultura del cibo e dell’ospitalità: città d’arte, costa, aree produttive e una rete fitta di bar, ristoranti e aziende. Ogni contesto ha ritmi diversi, dalla stagione estiva della riviera alla pausa negli uffici lungo la via Emilia.
Per questo la proposta parte sempre da un sopralluogo: il caffè giusto per un locale sulla costa non è necessariamente quello di uno studio in città. Il sopralluogo serve anche a conoscere chi preparerà il caffè ogni giorno.
Che cosa serve qui
Aziende e sedi produttive
Uffici e stabilimenti con pause organizzate per molte persone.
Eventi e incontri
Convegni, presentazioni e inaugurazioni che richiedono un banco caffè temporaneo.
Servizi pertinenti
Forniture per bar e ristoranti
Avvio della fornitura con sopralluogo e affiancamento nel locale.
Caffè per uffici
Una pausa pensata per sedi con molte persone e orari diversi.
Coffee catering
Un banco caffè progettato sugli spazi e sui flussi dell’evento.
Luoghi e occasioni
Il lavoro si svolge nel luogo del cliente: il locale, la sede aziendale, la sala dell’evento. Il laboratorio di Bologna resta il riferimento per assaggi e formazione, quando sarà disponibile.
Per gli eventi si verifica in anticipo lo spazio con chi lo gestisce: accessi, corrente, acqua e posizione del banco. Per locali e uffici conta soprattutto osservare il servizio nei momenti più intensi.
Organizzare una richiesta
Tre passaggi per cominciare, di persona o a distanza.
Scrivici
Indica città, tipo di attività e numero indicativo di persone o tazze.
Pianifichiamo il sopralluogo
Scegliamo una data e raccogliamo planimetrie o fotografie se servono.
Ricevi la proposta
Caffè, servizio e tempi in un documento da approvare.
Domande frequenti
Copertura, tempi e condizioni sono proposte del concept, da verificare.
Venite anche fuori dal capoluogo?
La proposta prevede sopralluoghi in tutta la regione. Tempi, eventuali costi di trasferta e disponibilità sono da verificare in base alla località.
Come arrivano le forniture?
Le modalità di consegna non sono ancora definite e dipenderanno da quantità e località. Saranno indicate nella proposta.
Organizzate anche eventi stagionali sulla costa?
Il coffee catering è previsto anche per eventi stagionali. Fattibilità e date vanno verificate con anticipo, a partire dal sopralluogo.
Parliamone
Raccontaci dove lavori.
Città, tipo di attività e periodo dell’anno: sono le prime informazioni per organizzare il sopralluogo.
Recapiti, sede e orari sono in definizione da verificare. In questa anteprima il modulo controlla i campi, ma non invia né conserva dati.