Venti risposte, prima di cominciare.

Parti dal metodo che usi e da ciò che ti piace in tazza: più corpo e note di cacao, oppure più freschezza e note fruttate. Le schede indicano un profilo di partenza; un assaggio comparato aiuta a confermarlo.

Cambiano pressione, tempo di contatto e quantità d’acqua. Per questo un caffè può sembrare intenso in espresso e più leggero in filtro. Ogni selezione indica il metodo per cui è pensata.

Il concept prevede entrambe le soluzioni, con macinature adatte al metodo. I grani si conservano meglio; il macinato è più pratico se non hai un macinino. Formati e macinature disponibili sono da verificare.

Sono paragoni per descrivere ciò che si percepisce in tazza, come cacao, agrumi o frutta gialla. Non indicano ingredienti o aromi aggiunti, e ognuno può riconoscerle in modo diverso.

Nella confezione ben chiusa, in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce e calore. Meglio evitare il frigorifero, dove il caffè assorbe umidità e odori. I grani mantengono gli aromi più a lungo del macinato.

Le selezioni sono proposte del concept e il listino non è ancora definito. Prezzo, formati e condizioni verranno indicati su richiesta, in base alle quantità e al tipo di fornitura.

La proposta prevede progetti in Emilia-Romagna e forniture concordate nel resto d’Italia. Copertura, tempi e modalità di consegna sono ancora da verificare, caso per caso.

Il concept prevede di consigliare macchina e macinino adatti a spazio e volumi, anche con partner tecnici. Vendita, noleggio e assistenza sono condizioni ancora da verificare.

Quantitativi minimi, formati e frequenza dei riordini non sono ancora definiti. Saranno indicati nella proposta, in base al tipo di locale o di ufficio.

La proposta prevede una stima dei consumi e un calendario di riordino concordato, da rivedere dopo i primi mesi di fornitura. Modalità e tempi di consegna sono da verificare.

Si lavora alla macchina, in piccoli gruppi o individualmente. Il programma parte dal livello di chi partecipa e si concentra su macinatura, dose, estrazione, latte e organizzazione del servizio.

Sì, è uno dei formati previsti. Si sceglie un tema, per esempio il confronto tra metodi o tra profili, e si costruisce un percorso di assaggio adatto al numero di persone e al luogo.

Dipende da spazio, durata e flussi dell’evento: il servizio si progetta caso per caso. Numeri minimi e massimi, attrezzature e costi sono da verificare.

Il concept non prevede attestati né certificazioni. Al termine di un percorso è prevista una scheda con le ricette e gli esercizi svolti, da usare come promemoria al banco.

Sì, è l’idea del servizio: selezione dei caffè, confezioni coordinate e un biglietto con il vostro messaggio. Quantità minime, tempi di preparazione e opzioni grafiche sono da verificare.

Bastano poche righe: chi sei, dove prepari o servi il caffè, per quante persone e che cosa vorresti migliorare. Per eventi e corsi aiutano date indicative e luogo.

I tempi di risposta non sono ancora definiti. In questa anteprima il modulo non invia messaggi, quindi nessuna richiesta viene ricevuta.

Il laboratorio di Bologna è per ora un’intenzione progettuale: indirizzo, orari e modalità di visita sono da verificare. Quando saranno definiti, compariranno nei contatti.

Sì, il concept prevede incontri in videochiamata per una prima conoscenza o per seguire una fornitura già avviata. Gli assaggi a distanza richiedono l’invio di campioni, con modalità da verificare.

Telefono, email e WhatsApp sono in definizione e non sono ancora attivi. Per ora l’anteprima mostra solo il modulo, che non invia dati.